Beste biffen

Jeg kan ikke la sjansen gå fra meg når jeg endelig er i Japan. Jeg og Bjørn insisterer på at vi må til Kobe og spise Kobe-biff, og Bandy blir ikke helt overbevist med oss. Dette er nøye planlagt og tilrettelagt, og på veien hjem til Kyoto fra Hiroshima. Jeg mener jo dette må gjøres, akkurat som at man bør drikke en Singapore Sling i Singapore osv.

Dette er sansynligvis den beste bilen jeg har smakt, perfekt tilberedt ved bordet av vår egen chef. Siden vi spiser med spisepinner blir hver biff nøye kuttet og stekt i biter til perfeksjonisme. Det kommer til å bli en stor nedtur å komme hjem til Gilde-biffen etter denne opplevelsen.